第441章撞的死死的！（2/7）_四合院之饮食男女

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第441章撞的死死的！（2/7）

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就在双方寒暄过后，由招待所服务员组成的欢迎团队分列一侧，对外商代表的入驻表示了欢迎。

所有服务人员身着蓝色工装，以最好的精神面貌迎接着即将开始的战斗。

当然是战斗，对于轧钢厂来说是关系到未来发展的战斗，对于厂领导来说是关系到未来进步的战斗。

但对于她们来说，这是关系到招待所能否保住招牌，实现外有国际饭店，内有钢厂招待的齐名地位。

有人的地方就有江湖，有同等的工作范围就有对比和竞争。

轧钢厂拥有两处招待场所，一个是位于轧钢厂内部的招待所，一个便是位于城里的国际饭店。

国际饭店成立之初便吸引了厂领导所有的和支持，对比之下招待所在服务设施上是要落后的。

秦淮茹这个人你看她文化水平不是很高，但她绝对是个要强的人。

国际饭店的服务和管理人员就是从招待所分流和培训的，就连饭店的副总都是招待所原来的副所长。

她能教会徒弟饿死师傅？

当然要竞争，争领导的，争职工的信任，争服务的标准，争在招待工作上的知名度。

每一次招待任务都是他们竞争的战场，都是比较的机会。

秦淮茹跟张松英没有矛盾，更没有分歧，但这并不妨碍两人带着各自的团队争一争这个第一。

双方都看看，到底谁才是厂里服务工作和招待工作的王牌。

在接到对外接待办的通知后，秦淮茹便已经行动了起来，整个周末都没有休息。

秦京茹要回家，问她是否一起回去，有方便车，她都放弃了。

家什么时候都能回，但工作的机会不是经常有的。

一方面安排职工开展大扫除，清理卫生死角，提升服务品质。

一方面则是严查厨房菜品备品，保证食品卫生标准需要。

最后便是为接待外商，开展一系列的语言准备工作。

你要说让服务人员两天之内学会一门外语这是不可能的。

但基础外语还是能记得住的，点头yes摇头no，来是e去是go，只要会比划，谁都能做好基础服务。

键不在于说，而是物料准备，这方面秦淮茹下足了工夫。

所有功能房间或者设备，比如餐厅、洗手间、会议室等等，都被她请求对外办的工作人员标注了多国语言信息。

这一招儿确实解决了服务引导的大难题，即便是有翻译跟随，也有很多地方是一时找不到的。

秦淮茹就知道李学武曾经给她说过，细节决定成败，以她的学识和能力做不出什么惊天地泣鬼神的工作成绩。

但只要用心做好每一件小事，严格抠细节，抓根本，一样能出成绩。

厂里的工作不仅仅需要突飞猛进型的青年干事，还需要稳扎稳打，步步为营的干部。

做服务尤其是如此，只要是人做服务，只要是人被服务，就会有情绪感受和价值。

很简单的一个列队欢迎，整齐划一的招呼和问候，立马就能提升整体服务水准。

伸手不打笑脸人，更何况是做生意呢，见人三分笑，服务好周到。

当然了，并不是要求服务人员用公式化的笑容来应付服务标准，更应该是发自内心的服务型笑容。

很简单的，轧钢厂招待所不会搞什么咬筷子的神经病举动，这不是在训练员工，而是训练牲口。

搞这么多花里胡哨的东西，一问工资三千五，连吃饱饭都成问题，越笑越难看。

福利待遇跟上，工资水平公正，只要是服务要求的，谁都能笑的出来。

即便是跟街坊邻居说话都能笑呢，更何况是客人。

主动的笑和被动的笑完全是两个概念，更是不同场合下的应对处理方式。

国际饭店在招待外商过程中已经出现过客人给小费的问题了。

对外办在处理这件事的时候同李学武做过汇报。

李学武给出的处理意见是，小费这件事并不小，但也不大。

这是外商对服务人员的一种肯定，也是其在国外生活的习惯。

在充分尊重对方生活习惯的前提下，服务人员可以接受对方给出的小费赞许。

但小费并不能成为员工的私人所有，更不能因为赚取小费发生过度服务或者偏差服务的情况。

依照服务标准，所有小费都应该交由饭店财务管理，按照月度核算总结，以特殊津贴的形式发放给当班小组服务人员。

也就是说，服务员在收到小费后，要均分给这一班，这一组的团队人员。

在当前的管理制度下，尤其是经济约束条件下，对经济的管理是个大问题。

其实很多对外接待场所都是会收小费的，只不过全交给单位来处理了。

李学武的意见不同，他并不会拿着服务员赚来的小费贴补厂里的经费。

国情不
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第441章 撞的死死的！（2/7）

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